2012-04-09 暇つぶし飯 日記 最近鶏ハム作るのにハマってます。 鶏むね肉が安かったら買って鶏むね肉1枚に対し塩と砂糖を大さじ1/2ずつまぶしてひたすら揉んでジップロックに入れて1日冷蔵庫に放置。 取り出したら水で洗って更に水を張ったボールに20分くらい放置。 水を切ってラップに包んで沸騰した鍋に入れて再沸騰したら火を消して余熱で火を通す。。。 という簡単レシピでできるわけですよ。たまりませんね。 パスタとかに入れるとおいしいです!ビールが!ほしい!!!!